1、豆腐和泡菜切成小塊,用鮮茶樹菇或香菇洗凈。將魔芋結倒出,用水洗凈,用開水浸泡,撈出備用,
2、在砂鍋里加點油,把豆腐炒熟。
3、豆腐稍微煎一會后翻面,加入腌菜炒一下。泡菜會更香。
4、加開水煮泡菜湯,水開后,加入魔芋結、茶樹菇/香菇、青菜。
5、再煮幾分鐘后,加一個煮熟的雞蛋,就可以開吃了。
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