小蘇打是碳酸氫鈉，別名為酸式碳酸鈉，常態下為白色細小的晶狀體，溶于水中呈現弱酸性，小蘇打經常作為膨松劑食用，在一些面包、油條中多有出現，也可用于家庭清潔，有較強除臭去污的效果。
小蘇打即碳酸氫鈉，又叫酸式碳酸鈉，常態下為白色細小的晶體狀，溶于水中呈現弱酸性，目前小蘇打多作為膨松劑用于食品中，汽水與滅火器的制作也有參與。
1、家庭清潔
小蘇打除了可用于食品制作，還可用于家庭清潔，在洗碗過程中加入少許的小蘇打，可將盤子與碗清洗干凈，小蘇打放置冰箱內還有除臭的效果。
2、個人清潔
小蘇打也可用于個人清潔，取適量的小蘇打加入牙膏中，可以中和異味，有美白的成分，在鞋子中放置適量的小蘇打，還能吸收潮氣與異味，洗發水中加入小蘇打能夠修復受損頭發。
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