材料
蘆筍：450克;黑木耳：1小盒;玉米筍：1罐;胡蘿卜：1根; 蔥：1根;姜：3片;色拉油：適量;食鹽：4克;白糖：2克;雞精：2克;
素炒四寶的做法
蘆筍刨去根部的老皮，斜刀切段
胡蘿卜去皮切小塊
木耳用水泡發，洗干凈
玉米筍用水沖洗一下
把蘆筍，胡蘿卜，木耳和玉米筍分別汆燙備用（蘆筍燙后要立即沖泡涼水，以保持脆綠）
熱油鍋，把姜，蔥白爆香
把汆燙過的蘆筍，木耳，玉米筍和胡蘿卜放入翻炒均勻，下鹽，糖和雞精調味即可
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