材料
豬小排：450克; 白糖：3茶匙;老抽：2湯匙;生抽：1湯匙;香醋：1湯匙;食鹽：1/2茶匙;植物油：100毫升;姜：1塊;白芝麻：1/2茶匙;細香蔥：2根;
糖醋排骨的做法
豬小排剁成小段后洗干凈
放入冷水鍋中焯干凈血沫
撈出來用清水沖洗干凈備用
鍋子洗干凈后重新注入清水，放入排骨和姜片，大火燒開后煮25分鐘
煮好的排骨撈出來用適量生抽、老抽和鹽腌制20分鐘
用老抽、生抽、香醋和白糖兌成調味汁
腌制好的排骨放入油鍋中炸至金撈出來備用
重新起鍋，倒入調味汁和一碗排骨湯煮開，放入排骨小火燜十分鐘后大火收汁
出鍋前撒少許熟白芝麻和蔥花即可
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