材料
雞肉：半只; 洋蔥: 1小塊;香菇: 5朵; 姜：5片;干辣椒：1個;花椒：1小把;食鹽：適量;水：適量;
香菇燉雞的做法
香菇用溫水泡發，雞在冷水中浸泡
泡軟的香菇一切為二，備用。雞斬成大件，冷水多淘洗幾次，待水清澈后，冷水上電飯鍋，開煮飯檔
鍋開后，撇去浮沫，再加一次水，放入調料和香菇，慢燉。40分鐘后，雞肉用筷子能扎透，就好了。開保溫檔，蓋上蓋子，10分鐘就可以了。吃之前，放鹽，即可
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