山藥相比大家都吃過吧，山藥排骨，山藥紫薯泥，鹵山藥都是非常有名的山藥美食。相比大家對山藥的印象也就是白白嫩嫩的吧，山藥不光長的好看味道好吃，對人體還有非常多的功效。其實山藥有很多種類，今天小編要給大家介紹的就是鐵棍山藥。
鐵棍山藥是眾多山藥品種之一，是懷山藥中的精品。鐵棍山藥上有像鐵銹一樣的痕跡，因故得名鐵棍山藥。鐵棍山藥營養良好，藥用價值高，在古籍記載中便已入藥。河南焦作溫縣是鐵棍山藥的地理標識原產地。鐵棍山藥按栽培土壤的不同分為沙土和壚土兩種鐵棍山藥。
山藥是藥食同源的一種良好植物，它對于身體具有補脾、益肺、固腎、益精的功效。當身體出現脾虛、泄瀉、食少、浮腫、肺虛、咳喘、糖尿病、遺精，白帶增多，腎虛、尿頻以及身體患有癰腫等疾病，都可以通過山藥進行治療，有明顯的作用。在現在日常生活中，可以經常食用山藥，對身體脾胃虛弱、消化不良的癥狀，有明顯的增強脾陽、胃陰，調整脾胃的生理機能，減少脾虛、泄瀉的表現癥狀。另外，還能增強身體的腎功能，對于身體出現的腎虛、遺精，婦女白帶增多或者是小便頻數的臨床癥狀，經常食用山藥，有良好的調理作用和治療作用。對于糖尿病患者，經常食用山藥有明顯的控制血糖和調整血糖的作用。另外，可以明顯的增強身體免疫力，對身體出現的腫瘤，免疫力低下，以及體內代謝紊亂，植物神經功能紊亂以及肺功能和腎功能虛弱的癥狀，都有良好的調理作用。
鐵棍山藥雖然其貌不揚，但大家可不要因為它長的不好看就忽視了它的營養價值，作為山藥品種的精品，鐵棍山藥除了外貌有點拉分，在營養價值方面可是非常優秀的。
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