河粉的制作原料是大米粉。制作河粉的時候，要取清洗干凈的大米，研磨成粉狀，然后加入清水調至成糊，上鍋蒸熟，冷卻后切成條狀，食用時再加工即可。河粉是廣東、廣西一帶的美食小吃，做法多樣，口感爽滑，代表菜有干炒牛河。
河粉的制作原料是大米粉。制作河粉的時候，要取清洗干凈的大米，研磨成粉狀，然后加入清水調至成糊，上鍋蒸熟，冷卻后切成條狀，食用時再加工即可。
河粉是廣東、廣西一帶的美食小吃，做法多樣，與不同的佐料搭配有不同的口味，但河粉的口感都保留了下來，其中的代表菜有干炒牛河和濕炒牛河等。
河粉中富含碳水化合物和膳食纖維、蛋白質等，能及時補充人體所需的能量，維持大腦功能正常進行，并且還可以調節脂肪的代謝速率，促進腸胃蠕動，改善人體的消化系統，適當食用有利于人體健康。
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