延緩衰老要補腎 3大補腎食療方

方法

母雞燉牛尾
[原料]牛尾500克，母雞肉300克，雞湯1000毫升，蔥、姜、料酒、花椒、豬油、鹽、味精適量。[功效]補肝腎，強筋骨，填精血。
[應用]適用于腎陽虛損、肝血不足所致的體弱無力、腰膝酸軟、筋骨虛弱、陽虛早泄及老年腰膝酸痛、頭暈目眩等。
[按語]牛尾為牛肉中之佳品，牛尾中所含牛筋較為豐實，故有較好的補肝腎、強筋骨作用。本藥膳以牛尾配母雞，加強了補虛益氣之功。

五元補雞
[原料]母雞1只，桂圓肉30克，荔枝肉30克，黑棗30克，蓮子肉30克，枸杞子30克，冰糖30克，料酒、精鹽、蔥、姜等調料適量。
[功效]益氣補血，養陰填精。
[應用]適用于氣血虛弱、病后體虛等。健康人食后能增加營養，增進食欲，強壯身體。
[按語]本菜色澤淡紅，咸甜適口，肉嫩味鮮，營養豐富，為滋補佳肴?！峨S息居飲食譜》：“雞肉補虛，暖胃，強筋骨，續絕傷，活血調經，托癰疽，止崩帶，小便頻數，主娩后羸”。桂圓肉補氣血，益心脾，安神;荔枝肉益血，生津，理氣;黑棗益氣，健脾，和胃;蓮子養心，補脾，益腎;枸杞子補益肝腎。上述各味共煮，成五元補雞，具有補五臟、益氣血功能，為滋補強身佳肴。

芪杞鯽魚湯
[原料]鯽魚1條，黃芪30克，枸杞子30克，香菇20克，冬筍20克，蔥、姜、料酒、精鹽、味精等調料適量。
[功效]補氣升陽，滋補肝腎，利水退腫。
[應用]適用于乏力浮腫、頭暈眼花、腰膝酸軟、脾虛食少等。
[按語]鯽魚湯是家常菜肴，不但味鮮美，營養豐富，且有補益保健作用。如《醫林纂要》記載：鯽魚性和緩，能行水而不燥，能補脾而不濡，所以可貴耳。主要用于利水、治水腫;加黃芪具有補氣升陽、利水退腫;配上滋補肝腎的枸杞子。功能補氣升陽，滋補肝腎，健脾利水。

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