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吃火龍果尿液會發紅，不過尿液變紅是因人而異的，但變紅是正?，F象。
由于紅肉龍果含有甜菜紅素（天然色素），吃完后排尿、大便顏色有淡淡的粉紅色，屬于正?，F象。紅心火龍果的發色基團比較穩定，不易被人體降解，會隨著糞便或尿液排出體外，所以排泄物會呈現紅色。尿液變紅是因人而異的，但變紅是正?，F象。
甜菜紅素不同于花青素。根據實驗發現，甜菜紅素這種植物性色素具有抗氧化、抗發炎、抗腫瘤細胞生長效果，它著色能力強、無毒安全，廣泛地應用于飲料、冰淇淋、糖果等產品的加工，有改善肝功能、促進消化吸收作用，是取代合成紅色素的理想天然紅色素之一。
紅心火龍果的功效? ：火龍果因其含有的獨特成份，對人體有絕佳的保健功效。? 含有一般水果少有的粘膠狀的植物性白蛋白。很多人都知道重金屬（主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種）危害健康，兒童鉛含量多已超標，而白蛋白在人體內遇到重金屬離子，會快速地將其包裹住，避免腸道吸收，排出體外起解毒作用。
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