減肥原理
山楂:味甘、性微溫酸,入脾、胃、肝經,有消食化滯、行氣散瘀、降脂減肥等功效。山楂所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。山楂含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸,黃酮類、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質。山楂中果膠含量居所有水果之首,達6.4%。果膠有防輻射作用,可以從體內帶走一半的放射性元素(如鍶、鈷、鈀等)。有機酸能保持山楂中的維生素C在加熱情況下不被破壞。
山楂茶制作方法:
干山楂片30g,金銀花10g,杭白菊10g,蜂蜜少許,水適量。
用水焯
將干山楂片、干金銀花、干杭白菊用清水洗凈。大火煮開后,轉中小火燜煮30分鐘。期間不時用勺子攪拌一下,避免粘住鍋底。濾渣放涼,再加入適量蜂蜜即可飲用;也可以加入1-2顆烏梅增加更豐富的口感。
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