酸奶
冷盤
夏天大家會喜歡吃個爽口開胃的冷盤，其實冷盤也是細菌的聚集地。研究發現，冷盤可以很容易引起李氏桿菌，因為李氏桿菌更容易在寒冷的環境中滋生。避免選擇熟食店的冷盤。外出就餐時，點菜時盡量多點熱菜，吃剩的蔬菜也不宜打包。
熟肉制品
熟肉制品當中可能滋生細菌，甚至是多種危險的致病菌。每次不要做過多菜，每餐盡量都將食物吃完，不要留到第二餐。如果有剩菜，最好能放在冰箱深處靠內壁的地方，或者放入保鮮盒中。
生蠔
吃生蠔是現在流行的一種飲食方式，但是生蠔含有諾羅病毒(存在于海洋中的病原體)、彎曲桿菌和弧菌，從而導致腹瀉，所以這種吃法并不衛生。防菌措施：將生蠔煮熟來吃就安全衛生得多。為逞一時的口感而生病就不好了。
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