銀杏果的功效與作用

一、銀杏果的功效有： 1、銀杏果性味甘苦澀、平，有毒，有斂肺氣、定喘嗽、止帶濁、縮小便的功用?？芍蜗?、痰嗽、白帶、白濁、遺精、淋并小便頻數等玻 2、銀杏果含有黃酮、銀杏亭、白果雙黃酮的片劑，對高膽甾醇血癥患者似能降低血清膽甾醇水

銀杏俗稱白果、公孫樹，屬裸子植物，最早出現于石炭紀，曾廣泛分布于北半球的之上，白堊紀晚期開始衰退。銀杏最早出現在幾億年前，是第四紀冰川運動后遺留下來的裸子植物中最古老的孑遺植物，現在存活在世的銀杏稀少而分散，和它同綱的所有其他植物皆已滅絕，所以銀杏又被稱為植物界的“活化石”。

白果的功效與作用 1、具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等功效。 2、根據現代醫學研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年腦衰老、增強記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效，具有抗衰老的

銀杏樹被稱為“活化石”，天然銀杏樹更是尤為珍貴，大家知道這是為什么嗎？你知道最老的銀杏樹距今有多少年了嗎？下面就來為大家一一解答。

白果 治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。 1、《三元延壽書》："生食解酒。" 2、《滇南本草》："大瘡不出頭者，白果肉同糯米蒸合蜜丸：與核桃搗爛為膏服之，治噎食反胃，白濁、冷淋；搗爛敷太陽穴，止頭風眼疼，又敷無名腫毒。" 3

銀杏樹為什么那么珍貴？

鮮銀杏果（白果）的功效： 1、有抑制癌細胞的功能。 2、用白果做藥可化痰、止咳、利尿、補肺。 3、白果還具有美容的功效，經常食用，可以滋陰養顏、抗衰老，幫助擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發。 4、具有抗菌、祛痰、

銀杏俗稱白果、公孫樹，屬裸子植物，最早出現于石炭紀，曾廣泛分布于北半球的之上，白堊紀晚期開始衰退。至50萬年前，發生了第四紀冰川運動，地球突然變冷，絕大多數銀杏類植物瀕于絕種，唯有中國自然條件優越，銀杏才奇跡般地保存下來。銀杏最早出現在幾億年前，是第四紀冰川運動后遺留下來的裸子植物中最古老的孑遺植物，現在存活在世的銀杏稀少而分散，上百歲的老樹已不多見，和它同綱的所有其他植物皆已滅絕，所以銀杏又被稱為植物界的“活化石”。

1、銀杏果含有多種營養元素，除淀粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素c，核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷等微量元素，具有益肺氣、治咳喘、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。 2、根據現代醫學研究，銀杏還具有通暢血管、改善大

目前，天目山、大別山、神農架等地區都有野生、半野生狀態的銀杏群落。毫無疑問，國外的銀杏都是直接或間接從中國傳入的。由于個體稀少，雌雄異株，如不嚴格保護和促進天然更新，野生銀杏樹將會越來越少。

白果營養非常豐富，含有銀杏酸、銀杏醇以及鈣、鉀、磷等多種有益人體的微量元素、多種維生素等?？蓾櫡?，定喘，澀精，止帶，寒熱皆宜，還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年腦衰老、增強記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效。下

銀杏可以吃嗎？

銀杏果含有多種營養元素，包括維生素c，核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，具有益肺氣、治咳喘、止帶濁、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用。還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮。下面

銀杏具有毒性，不可多吃或是直接生食，嬰兒勿食，一般中毒劑量為10-50顆，兒童生吃7-15顆就會引起中毒。一旦出現中毒癥狀，要及時到醫院就診。即使是煮熟的銀杏也不能多吃。

銀杏果又名白果，其藥用價值： 1、有抑制癌細胞的功能。 2、用白果做藥可化痰、止咳、利尿、補肺。 3、白果還具有美容的功效，經常食用，可以滋陰養顏、抗衰老，幫助擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發。 4、具有抗菌、祛

銀杏中毒一般食用后約1-12小時發病。癥狀表現為發熱、嘔吐、腹痛、泄瀉、呼吸困難等，甚至中毒嚴重的會死于呼吸衰竭。少數還可能出現感覺障礙和下肢癱瘓。

銀杏果是營養豐富的高級滋補品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素等成份。既然銀杏果營養豐富相信銀杏果的功效與作用也一樣豐富。 銀杏果的功效與作用： 1、預防心腦血管疾玻含有抗血小板活化因子，可以防止血液

銀杏葉片的功效與作用

銀杏果俗稱白果，它由肉質外種皮、骨質中種皮、膜質內種皮、種仁組成。白果，養生延年，銀杏在宋代被列為皇家貢品。日本人有每日食用白果的習慣。西方人圣誕節必備白果。就食用方式來看，銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點、蜜餞、罐頭、

銀杏葉的功效在于：斂肺，平喘，活血化瘀，止痛。用于肺虛咳喘；冠心病，心絞痛，高血脂，抗凝固，有一定概率提高記憶力。

白果的功效： 斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便。 白果 治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。 1、《三元延壽書》："生食解酒。" 2、《滇南本草》："大瘡不出頭者，白果肉同糯米蒸合蜜丸：與核桃搗爛為膏服之，治噎食反胃，白濁、冷

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白果的功效與作用及食用方法

　　銀杏果俗稱白果，它由肉質外種皮、骨質中種皮、膜質內種皮、種仁組成。白果，養生延年，銀杏在宋代被列為皇家貢品。日本人有每日食用白果的習慣。西方人圣誕節必備白果。就食用方式來看，銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。有祛痰、止咳、潤肺、定喘等功效，但大量進食后可引起中毒。 　　什么原因引起銀杏中毒(白果中毒) 　　白果內含有氫氰酸毒素，毒性很強，遇熱后毒性減小，故生食更易中毒。一般中毒劑量為10-50顆，中毒癥狀發生在進食白果后1-12小時。為預防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。本病多見于兒童。 　　銀杏果仁的醫療保健作用。據《本草綱目》記載：“熟食溫肺、益氣、定喘嗽、縮小便、止白濁；生食降痰、消毒殺蟲”?，F代科學證明：銀杏種仁有抗大腸桿菌、白喉桿菌、葡萄球菌、結核桿菌、鏈球菌的作用。中醫素以銀杏種仁治療支氣管哮喘、慢性氣管炎、肺結核、白帶、淋濁、遺精等疾病。銀杏種仁還有祛斑平皺，治療瘡、癬的作用?？人蕴迪』颊?，用銀杏種仁30克、冰糖15克煎水服，日服2次，半月可愈；兒童遺尿癥，用銀杏種核5粒煨熟，每晚睡前取仁服，半月可見效。 　　【性味歸經】性平，味甘苦澀，有小毒；入肺、腎經。 　　【功效主治】斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便，消毒殺蟲。主治哮喘，痰嗽，夢遺，白帶，白濁，小兒腹瀉，蟲積，腸風臟毒，淋病，小便頻數，以及疥癬、漆瘡、白瘤風等病癥。 　　【營養成分】每100克含蛋白質6．4克，脂肪2．4克，碳水化合物36克，粗纖維1．2克，蔗糖52克，還原糖1.1 ，鈣10毫克，磷218毫克，鐵1毫克，胡蘿卜素320微克，核黃素50微克，以及白果醇、白果酚、白果酸等多種成分。

　　推薦食譜

　　1．白果燒雞 配 料： 新嫩母雞 1只（重約1250克），白果（銀杏）250克，紹酒30克，姜片15克，鹽10白果燒雞

　　克 　　特 色：“白果燒雞”是成都青城山地區的傳統名菜。青城山風景優美，以幽靜著稱。這里飲食美味與眾不同，并有“四絕”之稱，即一絕“洞天貢茶”，茶質優良，汁色清澈，茶香味醇；二絕“白果燒雞”湯汁濃白，雞肉異常鮮美；三絕“青城泡菜”，脆嫩清鮮，深有回味；四絕“洞天乳酒”，酒味濃而不烈，甜而不膩。 　　相傳 “白果燒雞”為青城山天師洞的道士創制。據說，在二三百年以前，青城山一位年高的道長久病不愈，日益消瘦。青城山上有一棵銀杏樹已有500多年的歷史，所結白果大而結實。天師洞的一位道士曾多次取用該樹所結的白果，同嫩母雞燒湯，文火燉濃后，給道長食甩，使道長病情好轉，不久便恢復了健康，精神煥發。從此，“白果燒雞”便聞名蓉城和整個四川地區，成為一款特色名菜 　　·操 作： 1、將雞宰殺，去毛、去內臟，清水洗凈。用刀沿雞背脊處剖開（腹部不要剖開），隨冷水入鍋燒至將沸時取出，用清水洗凈，去除血粕待用。 　　2．將白果殼敲開，連殼入開水鍋略焯取出，剝去殼洗凈。 　　3．將整只嫩母雞入鍋，加水（以淹沒雞為度），放姜片、紹酒，加蓋炯燒30分鐘左右，至雞半熟、湯汁趨濃后，再倒入大沙鍋內，放入白果、鹽，加蓋用文火燒15分鐘左右，至雞肉酥爛、湯濃出鍋，倒入一只大的圓湯盤內，雞肚朝上、背脊朝下，白果圍在四周即成。 　　特點 : 色澤淡黃，湯汁濃白，雞肉鮮嫩，白果微甜，軟熟適口。 　　關鍵 : 必須取用肥壯的嫩母雞，去除污血洗凈。烹制時，先用旺火將雞燒酥、湯燒濃，再入沙鍋以文火燉 　　2、白果芋泥 　　白果芋泥

　　配 料： 〖主料〗：荔甫芋凈肉半斤，白果三兩，糖半杯，豬油四湯匙，糖三湯匙 〖輔料〗：水1/3杯，糖二湯匙，粟粉一湯匙 　　操 作： (1) 荔甫芋洗凈，切片蒸熟，約蒸四十分鐘，趁熱搓成茸。 　　(2) 白果去殼，放落滾水中煮十五分鐘，取起去衣去心，洗凈滴干水，放落滾油中炸片刻撈起，加糖三湯匙撈勻（最好腌過夜）。 　　(3) 下豬油一湯匙，放下白果及腌白果的糖爆炒片刻，加水一杯煮至余水約3/4杯時，把白果及煮白果的水分別盛起。 　　(4) 下豬油三湯匙，放下芋茸、糖半杯慢火炒至糖溶，然后加入煮白果余下之水炒勻鏟起。 　　(5) 芋茸冷后，如覺不幼滑，可以放入磨碎機內磨至幼滑，盛深碟內，加入白果。食時蒸熱，煮滾獻淋在芋茸、白果上。要與不要獻汁隨意。 　　3、白果鴨煲 　　配 料： 光鴨一只，白果四兩，黃芽白八兩，芫荽兩棵，胡蘿卜，蘑菇，蠔油，糖，雞粉、生粉，酒，鹽，老柚，果皮各適量。 　　操 作： 1.白果去殼放滾水中煮五分鐘，洗凈滴干水。鴨洗凈，下滾水中煮熟，取出滴干水，切塊。 　　2．下油兩湯匙，暴透白果，然后下鴨爆片刻，加調味，白果悶熟，大約十分鐘，勾芡熄火。芽白洗凈，切短段，煮熟放在煲仔內，把鴨放在黃芽白上煲滾，放上芫荽，原煲上臺即可。 　　4、白果燒牛肉 　　白果牛肉

　　配 料： 牛肉750克，大蔥50克，白果250克，生姜50克，醬油50克，白糖20克，淀粉10克，味精3克，精鹽3克，豆油40克。 　　·操 作： 1.牛肉洗凈，切成4厘米見方的塊。 　　2．白果去皮，用油將果仁稍過一下，撈出，放入開水里，用布搓去嫩皮。 　　3．炒鍋上火燒熱，放少許油。投入白糖10克，炒成紅色時，下入牛肉塊，煸炒片刻，待糖色與肉塊炒勻時，加進開水，以沒過牛肉為好，同時下入白果仁、白糖10克、蔥塊和生姜塊，用旺火燒開，小火煨燜爛軟。 　　4．撿去蔥塊和姜塊，用水調好淀粉后，倒入炒鍋中，勾薄芡，出鍋，即可。

　　食療作用

　　1．抑菌殺菌 　　白果中含有的白果酸、白果酚，經實驗證明有抑菌和殺菌作用，可用于治療呼吸道感染性疾病。白果水浸劑對各種真菌有不同程度的抑制作用，可止癢療癬。 　　2．祛疾止咳白果味甘苦澀，具有斂肺氣、定喘咳的功效，對于肺病咳嗽、老人虛弱體質的哮喘及各種哮喘痰多者，均有輔助食療作用。 　　3，抗澇抑蟲銀杏葉

　　白果外種皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗結核桿菌的作用。白果用油浸對結核桿菌有很強的抑制作用，用生菜油浸演的新鮮果實，對改善肺結核病所致的發熱、盜汗、咳嗽咯血、食欲不振等癥狀有一定作用。因此，可用于治療肺結核。 　　4．止帶濁，縮小便 　　現代醫學研究發現猥白果有收縮膀胱括約肌的作用。對于小兒遺尿，氣虛小便頻數，帶下白濁，遺精不固等病癥，有輔助治療的作用。 　　5．降低血清膽固醇，擴張冠狀動脈 　　銀杏葉中含有莽草酸、白果雙黃酮、異白果雙黃酮、甾醇等，近年來用于治療高血壓及冠心病、心絞痛、腦血管痙攣、血清膽固醇過高等病癥都有一定效果。

　　藥用價值

　　銀杏的藥用主要體現在醫藥、農藥和獸藥三個方面。明代李時珍曾曰：“入肺經、益脾氣、定喘咳、縮小便?！鼻宕鷱堣磋吹摹侗窘浄暝础分休d白果有降痰、清毒、殺蟲之功能，可治療“瘡疥疽瘤、乳癰潰爛、牙齒蟲齲、小兒腹瀉、 赤白帶下、慢性淋濁、遺精遺尿等癥”。明代江蘇、四川等地曾出現了用白果炮制的中成藥，用于臨床。

　　經濟價值

　　銀杏未成熟的銀杏果

　　又名白果，屬于干果類，其經濟結果年限可達數千年之久。在諸多的干果中，銀杏的經濟價值排名第三。白果的價值主要體現在食用和藥用。中國白果產量占世界總產量的90%，銀杏葉、果是出口創匯的重要產品，尤其是防治高血壓、心臟病重要的醫藥原料，銀杏葉中提取物可以“捍衛心臟，保護大腦”。已知其化學成分的銀杏葉化學提取物多達160余種。主要有黃酮類、萜類、酚類、生物堿、聚異戊烯、奎寧酸、亞油酸、蟒草酸、抗壞血酸、a-已烯醛、白果醇、白果酮等。白果的藥用主要體現在醫藥、農藥和獸藥3個方面。 　　銀杏在宋代被列為皇家貢品。日本人有每日食用白果的習慣。西方人圣誕節必備白果。就食用方式來看，銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。明代李時珍曾曰：“入肺經、益脾氣、定喘咳、縮小便?！鼻宕鷱堣磋吹摹侗窘浄暝础分休d白果有降痰、清毒、殺蟲之功能，可治療“瘡疥疽瘤、乳癰潰爛、牙齒蟲齲、小兒腹瀉、赤白帶下、慢性淋濁、遺精遺尿等癥”。明代江蘇、四川等地曾出現了用白果炮制的中成藥，用于臨床。功能斂肺定喘，主治痰哮喘咳、遺精、帶下，小便頻數等癥。 這難道還不清楚嗎？

白果的功效與作用及食用方法

　　白果的功效：

　　斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便。

　　白果 治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。

　　1、《三元延壽書》："生食解酒。"

　　2、《滇南本草》："大瘡不出頭者，白果肉同糯米蒸合蜜丸：與核桃搗爛為膏服之，治噎食反胃，白濁、冷淋；搗爛敷太陽穴，止頭風眼疼，又敷無名腫毒。"

　　3、《品匯精要》："煨熟食之，止小便頻數。"

　　4、《醫學入門》："清肺胃濁氣，化痰定喘，止咳。"

　　5、《綱目》："熟食溫肺益氣，定喘嗽，縮小便，止白濁；生食降痰，消毒殺蟲；(搗)涂鼻面手足，去皶泡，皯黯，皴皺及疥癬疳匿、陰虱。"

　　6、《本草再新》："補氣養心，益腎滋陰，止咳除煩，生肌長肉，排膿拔毒，消瘡疥疽瘤。"

　　7、《本草便讀》："上斂肺金除咳逆，下行濕濁化痰涎。"

　　8、《現代實用中藥》："核仁治喘息，頭暈，耳鳴，慢性淋濁及婦人帶下。果肉搗碎作貼布劑，有發泡作用；菜油浸一年以上，用于肺結核。"

　　9、《山東中藥》："治遺精，遺尿。"

　　白果的作用：

　　一、.治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。

　　1.斂肺平喘，減少痰量：適用于咳喘氣逆，痰多之癥，無論偏寒，偏熱均可。

　　2.收澀止帶，除濕：用治白濁帶下。無論下元虛衰，白帶清稀，或濕熱下注、帶下黃濁者，隨癥配伍，均可使用。

　　3.祛痰定喘：用于治療喘咳痰多，能消痰定喘。

　　4.收斂除濕：可治療赤白帶下，小便白濁，小便頻數、遺尿。

　　二、治療肺結核

　　對改善癥狀有一些作用。服藥后部分病人的發熱、盜汗、咳嗽、氣喘、咳血、食欲不振等，可見不同程度的好轉。用法：在中秋節前夕，將半青帶黃的銀杏(選取外表絲毫無損的大顆粒)摘下，不用水洗，亦不去柄，隨即浸入生菜油內，浸滿100天后即可使用。每日早、中、晚各服1粒(小兒酌減)，飯前服，視病情連服1～3個月。

　　食用白果，養生延年，銀杏在宋代被列為皇家貢品。日本人有每日食用白果的習慣。西方人圣誕節必備白果。就食用方式來看，銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。

　　白果的食用方法：

　　1.白果燉雞，或燉肉。這樣吃的時候，不要加N多醬油，否則白果的清香就吃不到了

　　2.甜品：冰糖白果之類的.

　　3.直接沖牛奶或豆漿：把白果剝開，放到牛奶或豆漿里(冷熱均可)。

　　4.　白果湯：每天早晨用7粒白果，敲開后用來搗碎，放點白冰糖或少許香油，用開水沖服。(治感冒和咳嗽)。

　　5.白果粥：白米粥做好后，把白果搗碎后放入鍋中，喝時放點白糖。ED (注意：以上兩種吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剝掉，要一起搗碎放入。)(最外面的硬皮，可以洗凈，用水煮著喝，可治高血壓。)

　　6.溫火炒著吃，會自然爆開?？诟惺窍?、甜。略帶點苦。

　　7.白果桂花羹

　　原料/調料：

　　白果肉300克，糖桂花5克，糖200克，生粉少許。

　　制作流程：

　　a、 將白果肉放在清水鍋中煮15分鐘，撈出洗凈濾干。

　　b、. 鍋中加入適量清水，放大火上煮滾后加入糖和洗凈的熟白果，再滾后撇去浮沫，放入糖桂花，用生粉水勾薄芡，盛入湯碟中即可

　　8.白果奶飲

　　原料：白果30克，白菊花4朵，雪梨4個，牛奶200毫升、蜜糖適量。

　　制法：

　　a、將白果去殼，用開水燙去衣，去心;白菊花洗凈，取花瓣備用;雪梨削皮，取梨肉切粒。

　　b、將白果、雪梨放入鍋中，加清水適量，用武火燒沸后，改用文火煲致白果爛熟，加入菊花瓣、牛奶，煮沸，用蜜糖調勻即成。

　　特點：

　　果爛熟清香淡雅，甜潤適口。

　　功效：

　　白果含蛋白質、脂肪、糖類、多種氨基酸、胡蘿卜素及維生素Bl、維生素B2等。其味甘、苦、澀，性平，有抗過敏、抗衰老、抗微生物的作用。白果與清肺、潤 膚的白菊花、雪梨和營養豐富，且有補虛贏、益肺胃、生津液、潤大腸的牛奶結合成飲料，女性常吃，可起到祛斑潔膚，潤膚增白的作用

　　9.白果燒牛肉

　　原料牛肉500克，白果200克，大蔥40克，生姜40克，醬油50克，白糖20克，淀粉10克，味精2克，精鹽3克，植物油40克。

　　制法：先將果仁用溫水浸泡一下撈出，再入開水中微氽，取出控干水分;將牛肉洗凈，切成約4厘米見方的塊;炒鍋上火燒熱，放油將果仁稍過一下油 取出;鍋內留少許底油，投入白糖10克，炒成紅褐色時，下入牛肉塊煸炒片刻，待糖色均勻裹于肉塊上時，加開水沒過牛肉塊，同時下入白果、白糖10克、醬 油、姜塊、蔥段，用旺火燒開后改用微火慢煨至肉爛果熟;撿去蔥段、姜塊，用水調好淀粉后倒入鍋內，勾薄芡收湯，加精鹽出鍋即可。

　　此菜咸香微甜，果仁綿軟，肉香獨特，是很好的冬令補品

　　10. 最新研究指出，白果葉可通血管、降血壓、增加血管柔韌度、降膽固醇，在歐美被譽為優質食物，被大量制成膠囊藥丸。

　　中式食療，可選：白果10粒、冬瓜仁1兩(30克)、蓮子5錢(15克)(1人份量)，煮一小時作糖水。吃時以有機原蔗糖、黑片糖或純正蜂蜜調味?？晒?腎、止咳，對哮喘有輔助醫療作用。要固腎健脾，則可用白果、合桃、蓮子、百合煮生魚或瘦肉湯。要不然，平日朢菜中也可加入白果。

白果的功效與作用

白果中含有的白果酸、白果酚，經實驗證明有抑菌和殺菌作用，可用于治療呼吸道感染性疾病。白果水浸劑對各種真菌有不同程度的抑制作用，可止癢療癬。

白果味甘苦澀，具有斂肺氣、定喘咳的功效，對于肺病咳嗽、老人虛弱體質的哮喘及各種哮喘痰多者，均有輔助食療作用。

白果外種皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗結核桿菌的作用。白果用油浸對結核桿菌有很強的抑制作用，用生菜油浸漬的新鮮果實，對改善肺結核病所致的發熱、盜汗、咳嗽咯血、食欲不振等癥狀有一定作用。因此，可用于治療肺結核。

銀杏果(白果)的功效

食用白果好處多（一次食用不得超15粒，10粒為宜，每天一次）

日本人尊銀杏為“圣果”、“長壽果”，每年大量從我國進口。日本客商多次對我國的銀杏進行化驗，發現銀杏中的五碳多糖、精氨酸、麥脂固醇、蛋白質等5種營養成份。復旦大學檢查，百年銀杏樹果有仰制癌細胞功能，世人少心腦血管疾病，老人少見老年斑。

性狀 藥材卵形或橢圓形，長1.5～3cm，寬1～1.8cm；表面乳白色至淡棕*，光滑，基部有1～2個圓點狀突起，邊緣有棱線。內種皮堅硬，種仁扁球形，淡黃綠色。味微甘、苦。

化學成分 含銀杏酸（ginkgolic acid）、銀杏酚（bilobol）、銀杏醇（ginnol）、銀杏黃素（ginkgetin）、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等。

性味 性平，味甘、苦、澀。

功能主治 斂肺定喘，止帶濁，縮小便。用于痰多喘咳、帶下白濁、遺尿尿頻。

白果 又名銀杏，營養豐富，夏天最宜食用。在酒席上有美味的白果羹、白果鴿蛋、白果水魚。白果還可以做藥：可化痰、止咳、利尿、補肺、通經，白果燉老鴨專治尿頻。白果糖水、白果甜粥更能止渴生津，消暑舒神。

吃銀杏果對身體有什么功效？

一：功效：

1、治療高血壓/心腦血管

2、延緩衰老

3、止咳喘

4、殺菌消炎

二、銀杏果食用禁忌

1、忌食用過量

銀杏果有著微毒，尤其是含有氫氰酸的綠色胚芽，是一定不能吃的。不僅如此，銀杏果的表皮和它的核苡,都是要在食用前將其剝掉，去除干凈。但是就算是已經剝掉了之后，我們也不能食用過多。每天上最多食用7～10顆。

2、忌幼兒食用

大人的抵抗力要強一些，每天最多也才能吃7～10粒，那么抵抗力較差的小孩子就更加少吃了，尤其是5歲以下的小孩子，是一定要忌食的。就算是炒熟了的白果，大人也頂多一天30粒，也是不要喂給小孩吃的。

平時可吃用采用國際標準化提取，以銀杏果為原料科學提純，去除了對人體有害的銀杏酸，含24%黃酮，及其它多種植物的有效成分，強抗氧化、能強化眼睛及腦部、微血管血液的循環。每片含銀杏果提取物200mg（按標準提取，其中含24%的銀杏黃酮9.6mg與6%的萜內2.4mg）

TIPS在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，質量好，效果佳；2看平臺，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售后有保障。

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