海帶為什么打成結

1、主要是海帶滑，不好夾，打個節增加與筷子的摩擦力，容易夾起來。 2、海帶浸泡后要曬干，“披頭散發”的干海帶容易折斷，打個結便于運輸和存儲。 3、幫海帶打結，除了美觀了一些，賣的價錢也貴一點點。

最主要的原因是，不打結的海帶煮的時候，會貼在鍋底，導致糊掉，清洗起來十分麻煩。而且海帶表面比較滑，煮過之后不易夾取，所以打個節增加與筷子的摩擦力，可以防滑。另外，不打結的海帶很難用筷子將其分開，堆在一起影響口感。

為什么海帶要打結？1、易于碘的保存;2、主要是海帶滑，不好夾，打個節增加與筷子的摩擦力，容易夾起來;3、海帶浸泡后要曬干，“披頭散發”的干海帶容易折斷，打個結便于運輸和存儲;4、幫海帶打結，除了美觀了一些，賣的價錢也貴一點點;5、還有一說

大家在吃海帶的時候，經常會發現端上來的不論是在湯里的海帶，還是那種涼拌的，很多海帶都會打一個結。這時候好奇心就溢了上來，為什么海帶要打一個結呢？

1、海帶結的做法： （1）把一整張海帶卷起來，去掉根部。 （2）把兩個側邊不均勻的部分切除，將剩下的部分切成2厘米寬的條。 （3）用左右手的食指和中指捏住海帶條的一端，在手心方向留出約10厘米長。 （4）用右手的拇指在前，食指和中指在后捏

一是不打結的海帶煮的時候，會貼在鍋底，導致糊掉，清洗起來十分麻煩，所以海帶燒湯要打結。

為什么海帶要打結？1、易于碘的保存;2、主要是海帶滑，不好夾，打個節增加與筷子的摩擦力，容易夾起來;3、海帶浸泡后要曬干，“披頭散發”的干海帶容易折斷，打個結便于運輸和存儲;4、幫海帶打結，除了美觀了一些，賣的價錢也貴一點點;5、還有一說

二是海帶表面比較滑，煮過之后不易夾起來，所以將海帶打結，可以防滑，更容易夾取。

海帶打結，作為一個家庭煮婦考慮，買了打結的海帶回家應該不會再改刀切絲，切塊了，省去了切海帶的麻煩。買回來的海帶經常是滑溜溜的，上面有一層粘液。 這種黏液是一種叫做“甘露醇”的物質。把海帶打結之后，增大了摩擦，拿起來更省事，不知道你

三是海帶煮水之后表面會滑溜溜，很難用筷子將其分開，堆在一起的海帶也會影響口感。

準備材料：干海帶25g 步驟一：泡好的海帶光滑無褶皺。 步驟二：海帶清洗方法：用手搓揉，如同手洗衣物，可將海帶上的沙塵和雜質洗去。 步驟三：做海帶結方法：將海帶切成10～15厘米長，2厘米寬的長條（較厚的海帶切15厘米長）。 步驟四：用手將

另外，“披頭散發"的干海帶容易折斷，所以打個結便于運輸和存儲。

先將海帶去的根部去掉，切成大約兩厘米寬的條。左手食指和無名指夾住一端，右手拿住海帶逆時針轉一個圈兒然后把海帶套在左手中指和食指上，整個一根海帶都纏繞在左手后，小心的拿下來，把開始留的小尾巴從每一個圈兒中穿出來就行了，海帶已經自

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怎樣快速打海帶結？巧打海帶結的小竅門

1、用一只手的食指和中指夾住海帶條的一端。

2、將海帶一圈圈的纏繞在手指上。

3、把纏繞好的海帶條從手指上取下。

4、將夾在中指和食指中間的海帶條從之前繞的圈中間穿過去。

5、一點點慢慢的拉出來。

6、可以看到拉出來的海帶自己打成了結塊。

7、將拉好的海帶結放在案板上。

8、用菜刀直接切成大小均勻的段即可。

海帶怎么打結

有海帶打結機的

人工打結的話可以看看這個教學視頻

《快樂生活一點通》視頻：神速的海帶打結法

http://eat.sina.com.cn/art/2006-03-24/104018630.shtml

海帶為什么越煮越硬

海帶的成分中，有一種叫褐藻膠的物質，這種物質難以溶于水中，因此海帶烹飪前需要用水泡發，還可以在烹飪時加入少許醋，就不會硬了，下面介紹做法：

準備材料：豬五花肉1000g、干海帶100g、姜、鹽、生抽、燉肉調味料、冰糖

制作步驟：

1、豬五花肉切成麻將塊大??；

2、冷水下鍋，煮開后去血沫，撈出瀝水；

3、炒鍋上火，放五花肉進去，中小火煸出肉中的油脂；煸出油后放姜片炒香；

4、注入清水，加生抽、燉肉調味料；蓋上鍋蓋；

5、大火燒開，中小火燉約1小時；肉已經很香了；

6、干海帶提前用清水泡發；泡好的海帶可以直接切片，也可以撕成條，打成海帶結；

7、放入海帶，這里是把泡好的海帶撕成長條打成的海帶結；加適量鹽調味，加少許醋，蓋上鍋蓋，大火燒開后轉小火燉30分鐘左右；使肉和海帶都入味；    

8、鍋里的湯汁漸少，加兩粒冰糖進去融化，大火收汁，就可以出鍋了；

9、成品圖。

我想把海帶打成一個一個的結，可是海帶太滑了，根本就打不了，誰能告訴我應該怎么辦。

把海帶豎著切長條連著把一個一個結打好，然后一個個剪下。去年某天的科教頻道有教打海帶的視頻。希望能幫到你

為什么海帶湯里面的海帶要打一個結？

在吃時，更加容易夾起來。

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