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碳水化合物在銀石結構中確實占據著重要位置，攝入碳水之后，身體會將它們轉化為糖原，以便為身體提供能量。人體日常所需的能量中，45-65%來自于碳水化合物，其他的由脂肪、蛋白質提供。主食可以給身體補充碳水化合物，是身體不可缺少的營養物質，
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羊奶中的鈣、磷含量不僅比牛奶高，而且是人乳的4到8倍。羊奶中所含的鈣質和母乳一樣，能有效預防骨質疏松癥，促進骨骼發育。羊奶中含有合適的鈣、磷比例對孕婦補鈣和胎兒成長非常有用。羊奶中的脂肪粒比較小，蛋白分子結構也比較小，對于吸收不好的老年人來說，喝羊奶很適合，防止便秘的發生。
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如果可以堅持飲用咖啡，能夠提升人體的吸收能力，主要是在咖啡中，含有數百種能夠起到生物活性的植物化學物質，這些營養物質，到了身體中能夠很好的改善腸道微生物群，還可以很好的調整葡萄糖代謝和脂肪代謝，促進人體大的代謝能力。
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胃潰瘍患者選擇的食物要盡量選擇容易消化的、少渣的這一些食物。避免一些刺激性的食物，比如一些纖維比較少的蔬菜或者是肉類盡量是軟一點，也不要使用太多刺激性的調味品或者是食品，比如濃茶、咖啡、煙、酒這些有刺激性的食物，盡量都要避免。
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紫菜中含有豐富的維生素A，它的含量是卷心菜的很多倍。還有，紫菜中還含有碘、鈣、鋅等等多種礦物質，所以經常吃紫菜對于胃潰瘍患者有很好的治療作用。在日本，很多胃潰瘍患者都會經常食用紫菜，經常吃紫菜還能很好的預防和治療胃潰瘍。
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雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。煮雞湯的時候我們還可以和不同的食材進行搭配，能讓雞湯的營養更多。
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當歸生姜羊肉湯。這道藥膳最早記載在《金匱要略》中。當歸生姜羊肉湯主治血虛有寒，寒疝腹痛，脅痛里急；產后少腹疼痛，痛及腰脅，喜溫喜按，舌淡苔白，脈虛大或沉弦而澀。適用于血虛及病后氣血不足和各種貧血。
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沙拉中含有豐富的維生素C、維生素A以及人體必需的各種礦物質、大量的水分和纖維質，可以促進健康，增強免疫力。蔬菜沙拉不必加熱，這樣會大限度的保持住蔬菜中的各種營養不至于被破壞或流失。其次，蔬菜沙拉大多選擇3種以上的蔬菜同食，在營養上也會起到很好的互補作用。
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苦瓜和肉片放在一起炒，葷素搭配，而且做好的食材特別的鮮嫩清爽，口感價值也非常高。幫助我們清熱去火的同時，還能夠起到降脂的效果?？喙线€含有一種蛋白脂類物質，它的功能是可以刺激和增強動物體內免疫細胞吞食癌細胞，它可同生物堿中的奎寧一起在體內發揮抗癌作用。
