材料
菜花：1朵; 胡蘿卜: 100克;黑木耳: 5朵;青蒜: 1根; 高湯：適量;水淀粉：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;生抽：1勺;
小炒菜花的做法
菜花清洗干凈后切成小朵；胡蘿卜削皮后切花片；黑木耳用水泡軟后摘掉蒂部，加入1小勺生抽，抓勻，用水重新干凈，撕成小朵；蒜頭拍扁，青蒜切段
熱油鍋，爆香蒜頭
倒入胡蘿卜片翻炒至軟身
菜花放進油鹽水中灼水至5成熟
倒入菜花，翻炒均勻
倒入黑木耳，翻炒均勻
加入適量高湯，翻炒均勻
加入少許清水，蓋上蓋子煮10分鐘左右
淋入少許生抽
淋入水淀粉
翻炒均勻
加入青蒜，翻炒均勻即可
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