材料
冬瓜：適量; 白糖：少許;料酒：少許;蠔油：少許;蔥：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;老抽：適量;雞精：少許;
紅燒冬瓜球的做法
將冬瓜用挖球器挖出來洗凈備用，蔥切段
鍋內放油，六、七成熱成放蔥段、老抽、白糖進去炒，待白糖溶化后就可以放冬瓜下去翻炒上色了
放入鹽、蠔油、料酒及適量清水（稍微沒到冬瓜球的邊緣就好），蓋上鍋蓋用中小火燜到收汁，放入一點點雞精即可出鍋
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