狗靠伸出舌頭來散發濕熱的氣體，以此降體溫。因為狗全身只在腳內側和爪間有少量汗腺，無法像人一樣靠流汗來降溫。另外，狗渴水時還要靠舌頭卷才能把水渴下去，平均每喝一杯水要100多次舌頭。 還有攪拌食物的作用并品嘗食物的味道。
狗是由狼馴化而來的。 早在狩獵采集時代， 人們就已馴養狗為狩獵時的助手。 因此， 狗要算是人類最早馴養的家畜。 河北武安磁山、 河南新鄭裴李崗、 浙江余姚河姆渡等遺址， 都出土有狗骨骼， 足證其馴養歷史之久遠。
山東膠縣三里河出土的狗形鬶，造型生動真，使我們得見新石器時代家犬的形態特征。 陜西西安半坡遺址出土的狗骨， 頭骨較小， 額骨突出， 肉裂齒小， 下頜骨水平邊緣彎曲， 與現在華北狼有很大區別， 說明人類馴養狗的歷史確實很早 。
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