夏至養生適合吃什么？

1、夏至吃什么好：夏至養生防曬食物——西紅柿 夏至多吃西紅柿可防曬。如果每天食用40克西紅柿醬，被太陽曬傷的風險將減少40%?？茖W家認為，這可能是番茄紅素在起著主要的作用。西紅柿新平味甘、酸，有清熱解毒、涼血平肝、健胃消食、生津止渴、補

夏至過后，天氣會越來越熱，這個節氣即使是在夜晚，溫度也不會太低。即使是這樣，夏天也是養生的好季節，俗話說的好：“冬病夏治”，如果你想要自己的身體健康越來越好，教大家一個夏天養生的好辦法。記住下面這“兩少”、“兩多”，看看你都能做到嗎？

夏至吃什么：花菜——生津止渴 有白、綠兩種，有增加食欲、生津止渴、解熱毒等功效，同時也含豐富的維生素C、B群、胡蘿卜素。 做法：炒鍋中放沙拉油，將食材與鹽、苦茶油、香油一起翻炒，最后加入些許太白粉水，稍微勾芡后即可食用。 夏至吃什么：

夏天養生記住這“兩少”：

蔬黃瓜 夏季對人體最重要的影響是暑濕，暑濕侵入人體后會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉水、排毒通便。我們常吃的黃瓜就是涼性蔬菜中的代表。夏季也是黃

第一少要少貪涼：

夏至是二十四節氣中最早被確定的一個節氣。公元前七世紀，先人采用土圭測日影，就確定了夏至。據《恪遵憲度抄本》：“日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也?！毕闹吝@天，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北回歸線（北

在氣候比較熱的時候，人們往往喜歡做一些涼爽的事情。如吃一些冷飲、沖個冷水澡等。不管是哪種，在夏天貪涼都不是一件養生的事情。如果你是經常吃冷飲的話，非但不會起到清熱降暑的作用，還會因為過涼過甜的原因，讓腸胃的刺激變大。

夏至是一年中人體代謝最旺盛的季節，此時人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡可口，避免油膩、難消化的食品。注意清心解暑、健脾養胃，還建議早、晚喝點粥，既能生津止渴，又能補養身體，助陽氣，符合“春夏養陽”的養生原則。

對于本身腸胃就不好的人群來說，更會加重腸胃的刺激，出現更嚴重的疾病。如果是沖冷水澡的話，會因為一瞬間的過涼刺激，讓血管的收縮能力變大，增加心血管疾病的發生概率，甚至是會威脅到生命，出現心肌梗死等危險。

夏至就要到了，夏至要吃什么養生？夏至吃什么好？按照時令來進補是傳統的飲食文化，而夏至這天養生是要吃夏至面和狗肉。下面小編就詳細為您介紹夏至吃什么好，夏至要吃什么才養生。 夏至吃什么好，吃什么可以有養生的功效呢？按照時令來進補是傳

第二少要少開空調：

一、抗氧化營養素抗老 有一些營養素具有抗 氧化作用，全好維生素C、維生素E和胡蘿卜素等，普遍存在植物性食物當中。全好這10年來最受重視的胡蘿卜素就大量存在于綠色蔬菜、深黃或橙色的蔬菜中。 二、維生素C+維生素E 維生素C具有抗氧化及抗膠原

空調是很多人夏季的必備電器，但是因為戶外天氣非常炎熱的原因，在室內開的溫度也會非常的低。這就導致了一種非常普遍的現象，室內與室外的溫差太大，增加你出現各種不適的癥狀，如乏力、頭疼、食欲下降等等。

1、清淡飲食多吃蔬果雜糧 夏至時節氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱；冷食瓜果當適可而止，不可過食，以免損傷脾胃；厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風，激發

對于高血壓的人群，更會因為不注意保暖，損傷血管，造成不可逆的反應。所以，在夏天不妨多去涼快的地方走一走，呼吸呼吸戶外的空氣，也是非常舒爽的。

“夏至三庚數頭伏”，夏至過后，意味著一年中最難熬的暑熱天———“三伏天”（注：指農歷“三伏天”，即一年當中最熱的一段時間。三伏天出現在小暑與大暑之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子）就要來臨了。夏至時節天氣炎熱，室外工作時避免長時

夏天養生記住這“兩多”：

“夏至三庚數頭伏”，夏至過后，意味著一年中最難熬的暑熱天———“三伏天”（注：指農歷“三伏天”，即一年當中最熱的一段時間。三伏天出現在小暑與大暑之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子）就要來臨了。夏至時節天氣炎熱，室外工作時避免長時

第一多要多食用保護腸胃的食物：

夏季天氣炎熱，主要以清淡為主 可以多吃些瓜果類的，養生的話可以多吃雪梨銀耳湯潤肺， 綠豆湯-清熱解毒 初夏豆類多能清熱生津，兼有養胃和中效果。

腸胃是夏天非常容易受傷的部位，因為人們飲食不注意衛生或者是貪涼等原因，都有可能影響到腸胃的健康。所以，為了減少飲食對腸胃的傷害，我們就可以采取食療的辦法，多食用一些保護腸胃的食物。

夏至養生注意這幾個事項1、夏至養生先養心中醫專家指出，在中醫理論中，人和自然界是一個統一的整體，自然界的四季消長變化和人體的五臟功能活動相互關聯對應。心對應“夏”，也就是說夏季心陽最旺，同時提醒人們，在春夏之交要順應天氣的變化，重

如山藥、燕麥、玉米、姜、秋葵等，不僅可以起到保護腸胃的作用，還能夠在一定程度上修復胃粘膜的損傷。每天在自己的食譜上換著花樣吃，效果會非常好哦。

夏至的由來 夏至英文翻譯：the Summer Solstice 夏至就是炎熱的夏天來臨。 夏至時，北斗指向乙。太陽黃經為90°。太陽在黃經90°“夏至點”時，陽光幾乎直射北回歸線上空，北半球正午太陽最高。這一天是北半球白晝最長、黑夜最短的一天，從這一天起

第二多要多喝水：

1、多喝湯。   當人出汗比較多，體液損耗比較大的時候，多喝湯既能及時補充水分，又有利于消化吸收。簡單易學的“防暑湯”如山楂湯、綠豆酸梅湯、金銀花湯、西瓜翠衣湯等。   2、多飲茶。   研究人員對炎熱天

水是夏天不能缺少的物質，尤其是對于不愛喝水的人群。又因為出的汗量比較大， 機體沒有更多的水分供給的話，血液的循環就會變慢，更容易出現中暑的現象。

夏季不要穿得太厚，很多年輕人喜歡穿牛仔服飾，夏季不適合穿這種衣物。衣服顏色盡量以淺色為主，這樣才能少吸熱。衣服的布料盡量選用棉質及亞麻，這樣容易吸汗和透氣。居室宜清涼，早晚室內氣溫低，應將門窗打開，通風換氣。 中午室外氣溫高于室

因此，正常的情況下，在夏天每人每天用水量要在1500-1700ml，如果是患有腎結石以及患有痛風的人群，還要加大自己每天的飲食量，能夠更好的促進體內的尿酸排泄，有利于病情。

1.夏至養生先養心 中醫專家指出，在中醫理論中，人和自然界是一個統一的整體，自然界的四季消長變化和人體的五臟功能活動相互關聯對應。心對應“夏”，也就是說夏季心陽最旺，同時提醒人們，在春夏之交要順應天氣的變化，重點關注心臟保養。 2.夏

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夏至養生 夏至飲食有什么禁忌

“夏至三庚數頭伏”，夏至過后，意味著一年中最難熬的暑熱天———“三伏天”（注：指農歷“三伏天”，即一年當中最熱的一段時間。三伏天出現在小暑與大暑之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、e799bee5baa6e79fa5e98193e4b893e5b19e31333363366165悶熱的日子）就要來臨了。夏至時節天氣炎熱，室外工作時避免長時間在烈日底下勞作，要加強防護，預防中暑。夏季天氣炎熱，容易出汗，出汗后不要立即吹冷風，要適當補充水分，但不適宜飲冷飲，也不宜立即洗冷水澡，因為此時陽氣在外，伏陰在內，內里臟腑陽氣空虛，腠理開泄（皮膚紋理開放），容易受風寒濕邪侵襲，損傷陽氣。同時，空調的溫度不要過低，室內外溫差不宜過大。

天熱時不少市民的胃口不好，尤其對脂肪類食物提不起興趣。但出汗會損失大量水分，而蛋白質、礦物質、維生素等也會隨汗水流失。人體內蛋白質的吸收率也在高溫天氣中下降，分解速度加快，所以要注意補充蛋白質。

由于夏季帶來的一系列食欲效果變化，這時候的飲食應該有所調整，如宜清淡不宜肥甘厚味，因為厚味肥膩容易化熱生風，激發疔瘡之疾，這時也不可過度地吃熱性的食物，以免引起上火。而對于冷凍生的蔬果則應適可而止，過度的進食會損傷脾胃，甚至吐瀉。另外，對于上火的人，在飲食方面也要注意，如口腔潰瘍則不宜吃西瓜，否則會越來越嚴重。而綠豆湯、烏梅小豆湯、涼茶之類的解渴消暑食品，從養生保健的角度來看，可以適當飲用，但不適宜冰鎮食用。

荸薺竹蔗茅根飲

荸薺250克，竹蔗50克，鮮白茅根100克（或干品50克），洗凈，加適量水煮湯代茶飲。有清熱消暑生津的功效。

白術茯苓鯽魚湯

白鯽魚1條（約250克），白術15克，茯苓25克，豆腐1塊，姜蔥、蒜等調味品各適量。鯽魚去鱗、鰓及內臟，洗凈與茯苓、白術加水適量同煮，魚熟時放入豆腐，煮熟，酌加調味品，稍煮即可。有健脾和胃，消暑生津的功效。

冬瓜三豆湯

冬瓜250克，赤小豆50克，綠豆60克，扁豆30克，精鹽適量。將冬瓜洗凈，去皮，切片，與洗凈的赤小豆、綠豆、扁豆共同放入鍋中，加適量清水，用小火煮至三豆熟爛，調入精鹽即成。有清熱消暑，健脾利濕的功效。

6月21日是夏至。這是北半球一年中白晝最長，夜晚最短的一天。夏至前后雨水較多，其氣候特點可概括為“濕熱”和“暑熱”。人們常常感覺食欲不振、胸脘痞悶、口苦粘膩、神疲乏力、頭昏腦漲、心悸短氣、小便短赤等，中醫認為，此為暑熱傷脾傷致。因此，夏至養生勿忘健脾。

飲食注意清淡

夏至是一年中人體代謝最旺盛的季節，此時人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡可口，避免油膩、難消化的食品。注意清心解暑、健脾養胃，還建議早、晚喝點粥，既能生津止渴，又能補養身體，助陽氣，符合“春夏養陽”的養生原則。廣州人夏天習慣喝綠豆糖水，但實際上綠豆性寒，寒濕類體質的人不宜多吃。在蔬果方面，蘋果、葡萄、木瓜、枇杷這類平和的水果適合各種體質的人吃；體質虛寒的人最好少吃香蕉、雪梨、西瓜、柿子等寒涼類水果，最好不要冷凍后吃；濕熱質和痰濕質的人則要少吃菠蘿、荔枝、榴蓮、龍眼等溫性水果。

運動不宜劇烈

夏至之后，天氣炎熱，運動最好安排在清晨陽光初照或夕陽西下時為好，宜選擇柔和、動作緩慢的散步、跳舞、太極拳等運動方式，時間在1小時左右。

由于夏至后氣候炎熱，出汗較多，故運動強度不宜太大，時間不宜太長。若劇烈運動，容易出現大汗淋漓，汗泄太多，不但傷陰氣，也會損陽氣。在運動鍛煉過程中，出汗過多時，可適當飲用淡鹽水、紅豆綠豆糖水，或吃些西瓜等。運動后雖然很熱很渴，仍然強調控制冷食冷飲，如各種碳酸飲料、汽水、冷凍過的瓜果等，冷食冷飲容易損傷脾胃、影響食欲，甚至引起胃腸功能紊亂等癥狀。此外，還要強調的是，剛運動后不能立即用冷水洗頭、淋浴，否則會引起寒濕痹證、頭痛等多種疾病。

夏至怎樣食療吃什么養生

夏季天氣炎熱，主要以清淡為主

可以多吃些瓜果類的，養生的話可以多吃雪梨銀耳湯潤肺，

綠豆湯-清熱解毒

初夏豆類多能清熱生津，兼有養胃和中效果。

夏至怎樣養生

夏至養e68a84e8a2ade799bee5baa631333365636631生注意這幾個事項　　1、夏至養生先養心　　中醫專家指出，在中醫理論中，人和自然界是一個統一的整體，自然界的四季消長變化和人體的五臟功能活動相互關聯對應。心對應“夏”，也就是說夏季心陽最旺，同時提醒人們，在春夏之交要順應天氣的變化，重點關注心臟保養?！　?、夏至養生之飲食養生　　夏至時節氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱；冷食瓜果當適可而止，不可過食，以免損傷脾胃；厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風，激發疔瘡之疾?！　?、夏至養生之運動養生　　運動調養也是養生中不可缺少的因素之一。夏季運動最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時進行，場地宜選擇在河湖水邊，公園庭院等空氣新鮮的地方，有條件的人可以到森林、海濱地區去療養、度假?！　″憻挼捻椖恳陨⒉?、慢跑、太極拳、廣播操為好，不宜做過分劇烈的活動，若運動過激，可導致大汗淋漓，汗泄太多，不但傷陰氣，也宜損陽氣。在運動鍛煉過程中，出汗過多時，可適當飲用淡鹽開水或綠豆鹽水湯，切不可飲用大量涼開水，更不能立即用冷水沖頭、淋浴，否則會引起寒濕痹證、黃汗等多種疾病?！　?、夏至養生之起居養生　　起居調養，以順應自然界陽盛陰衰的變化，宜晚睡早起。夏季炎熱，“暑易傷氣”若汗泄太過，令人頭昏胸悶，心悸口渴，惡心甚至昏迷。安排室外工作和體育鍛煉時，應避開烈日熾熱之時，加強防護?！　『侠戆才盼缧輹r間，一為避免炎熱之勢，二可恢復疲勞之感。每日溫水洗澡也是值得提倡的健身措施，不僅可以洗掉汗水、污垢，使皮膚清潔涼爽消暑防病，而且能起到鍛煉身體的目的?！　∫驗?，溫水沖澡時的水壓及機械按摩作用，可使神經系統興奮性降低，體表血管擴張，加快血液循環，改善肌膚和組織的營養，降低肌肉張力，消除疲勞，改善睡眠，增強抵抗力。另外，夏日炎熱，腠理開泄，易受風寒濕邪侵襲，睡眠時不宜扇類送風，有空調的房間，室內外溫差不宜過大，更不宜夜晚露宿?！　?、夏至養生念好“三字經”　　夏至來了，飲食自然不能再按秋冬“菜單”來，否則很可能造成部分營養成分不足和失衡，進而影響正常神經調節與免疫調節等生理機能，引發疾病。專家表示：“念好‘均、堿、水’這三字訣就好辦了！　　6、夏至養生須防暑　　夏至期間，全國氣溫高、光照足、雨水也多，農作物生長旺盛。夏至過后，一年中最熱的時期就要到了。人的胃腸功能因受暑熱刺激，其功能就會相對減弱

夏至如何養生進補

　　夏至的由來

　　夏至英文翻譯：the Summer Solstice

　　夏至就是炎熱的夏天來臨。

　　夏至時，北斗指向乙。太陽黃經為90°。太陽在黃經90°“夏至點”時，陽光幾乎直射北回歸線上空，北半球正午太陽最高。這一天是北半球白晝最長、黑夜最短的一天，從這一天起，進入炎熱季節，天地萬物在此時生長最旺盛。所心以古時候又把這一天叫做日北至，意思是太陽運生到最北的一日。過了夏至，太陽逐漸向南移動，北半球白晝一天比一天縮短，黑夜一天比一天加長。

　　夏至三侯

　　鹿角解：夏至日陰氣生而陽氣始衰，所以陽性的鹿角便開始脫落。

　　蜩始鳴：雄性的蟬在夏至后因感陰氣之生便鼓翼而鳴。

　　半夏生：半夏是一種喜陰的藥草，因在仲夏的7a686964616f31333335323532沼澤地或水田中出生所以得名。

　　夏至養生

　　在中醫養生理論中，夏至是陽氣最旺的時節，這一時節的養生保健，一方面要順應夏季陽盛于外的特點，注意保護陽氣;另一方面，夏至也是所謂“陰陽爭死生分”的時節，俗話說“夏至—陰生”，也就是說，盡管天氣炎熱，可陰氣已開始生長。

　　夏至后入伏有初伏、中伏、末伏之分，三伏天是一年之中最炎熱的時期，容易中暑、生病。因此，舊時在這時多驅鬼以求安，同時也講究中午歇晌，講究吃補食。此外，還要特別注意防暑。盡管如此，夏天對人體的消耗也是較大的，因為吃不好、睡不實，受到炎熱的煎熬，因此稱為枯夏。北方有一個風俗，即定期為小孩稱體重，看看他的體重是否增加或減少，以觀察兒童的生長情況。

　　起居養生

　　起居嵇康《養生論》中說：“更宜調息靜心，常如冰雪在心，炎熱亦于或心少減，不可以熱為熱，更生熱矣?！币饽钪写嫦胄闹杏斜?，便不會感到天氣極其炎熱了。為順應自然界陰陽盛衰變化，一般夏季宜晚睡早起，盡量保持每天有7小時左右的睡眠時間。

　　夏至宜晚睡早起　不宜夜晚露宿

　　起居調養，以順應自然界陽盛陰衰的變化，宜晚睡早起。夏季炎熱，“暑易傷氣”若汗泄太過，令人頭昏胸悶，心悸口渴，惡心甚至昏迷。安排室外工作和體育鍛煉時，應避開烈日熾熱之時，加強防護。合理安排午休時間，一為避免炎熱之勢，二可恢復疲勞之感。每日溫水洗澡也是值得提倡的健身措施，不僅可以洗掉汗水、污垢，使皮膚清潔涼爽消暑防病，而且能起到鍛煉身體的目的。因為，溫水沖澡時的水壓及機械按摩作用，可使神經系統興奮性降低，體表血管擴張，加快血液循環，改善肌膚和組織的營養，降低肌肉張力，消除疲勞，改善睡眠，增強抵抗力。另外，夏日炎熱，腠理開泄，易受風寒濕邪侵襲，睡眠時不宜扇類送風，有空調的房間，室內外溫差不宜過大，更不宜夜晚露宿。

　　運動養生

　　夏至運動宜在清晨或傍晚

　　夏季運動最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時進行，場地宜選擇在河湖水邊，公園庭院等空氣新鮮的地方，有條件的人可以到森林、海濱地區去療養、度假。鍛煉的項目以散步、慢跑、太極拳、廣播操為好，不宜做過分劇烈的活動，若運動過激，可導致大汗淋漓，汗泄太多，不但傷陰氣，也宜損陽氣。在運動鍛煉過程中，出汗過多時，可適當飲用淡鹽開水或綠豆鹽水湯，切不可飲用大量涼開水，更不能立即用冷水沖頭、淋浴，否則會引起寒濕痹證、黃汗等多種疾病。

　　飲食養生

　　夏至飲食宜食苦酸咸

　　飲食調養，有夏時心火當令，心火過旺則克肺金之說(五行的觀點)，故《金匱要略》有“夏不食心”的說法。根據五行(夏為火)、五成(夏為長)、五臟(屬心)、五味(宜苦)的相互關系，味苦之物亦能助心氣而制肺氣。夏季又是多汗的季節，出汗多，則鹽分損失也多，若心肌缺鹽，心臟搏動就會出現失常。中醫認為此時宜多食酸味，以固表，多食咸味以補心?！端貑枴り皻夥〞r論》曰：心主夏，“心苦緩，急食酸以收之”，“心欲耎，急食咸以耎之，用咸補之，甘瀉之”。就是說藏氣好軟，故以咸柔軟也。從陰陽學角度看，夏月伏陰在內，飲食不可過寒，如《頤身集》所說：“夏季心旺腎衰，雖大熱不宜吃冷淘冰雪，蜜水、涼粉、冷粥。飽腹受寒，必起霍亂?！毙耐I衰，即外熱內寒之意，因其外熱內寒，故冷食不宜多吃，少則猶可，貪多定會寒傷脾胃，令人吐瀉。西瓜、綠豆湯、烏梅小豆湯，雖為解渴消暑之佳品，但不宜冰鎮食之。按中醫學的臟與臟之間的關系講“腎無心之火則水寒，心無腎之水則火熾。心必得腎水以滋潤，腎必得心火以溫暖”從中不難看出心、腎之間的重要關系。

　　飲食夏季氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱;冷食瓜果當適可而止，不可過食，以免損傷脾胃;厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風，激發疔瘡之疾。

　　在這里，還要向大家隆重推薦一種食材—生姜。有俗話說：“飯不香，吃生姜”、“冬吃蘿卜，夏吃姜”、“早上三片姜，賽過喝參湯”，都是對生姜所具有的營養價值和醫療作用所做的精辟的概括。夏季暑熱，多數人食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，對于防暑度夏有一定益處。另有“男子不可百日無姜”的說法。夏季萬物生長，陽極陰生，心旺腎衰，因此，適量進補對男子性功能的保護和提升還是很有好處的。

　　精神養生

　　《素問·四氣調神大論》曰：“使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應，養長之道也”。就是說，夏季要神清氣和，快樂歡暢，心胸寬闊，精神飽滿，如萬物生長需要陽光那樣，對外界事物要有濃厚的興趣，培養樂觀外向的性格，以利于氣機的通泄。與此相反，舉凡懈怠厭倦，惱怒憂郁，則有礙氣機通跳，皆非所宜。嵇康《養生論》對炎炎夏季有其獨到之見，認為夏季炎熱，“更宜調息靜心，常如冰雪在心，炎熱亦于吾心少減，不可以熱為熱，更生熱矣?！奔础靶撵o自然涼”，這里所說就是夏季養生法中的精神調養。

　　夏至的習俗

　　夏至，古時又稱“夏節”、“夏至節”。古時夏至日，人們通過祭神以祈求災消年豐?！吨芏Y·春官》載：“以夏日至，致地方物魈?！敝艽闹良郎?，意為清除疫癘、荒年與饑餓死亡?！妒酚洝し舛U書》記載：“夏至日，祭地，皆用樂舞?！毕闹磷鳛楣糯澣?，宋朝在夏至之日始，百官放假三天，遼代則是“夏至日謂之‘朝節’，婦女進彩扇，以粉脂囊相贈遺”(《遼史》)，清朝又是“夏至日為交時，日頭時、二時、末時，謂之‘三時’，居人慎起居、禁詛咒、戒剃頭，多所忌諱……”(《清嘉錄》)。夏至接近遠日點，冬至接近近日點，且近日點地球公轉速度快，遠日點地球公轉速度慢，夏長冬短由此得來。

　　從周代時起，在夏至日已經有了祭神儀式，到了清代仍然被視作“國之大典”，民間的百姓們在這一天吃夏至面，有的地方還將新麥做成餅、饃等，有嘗新的意思，分別用自己的方式慶祝夏至。

　　清代之前的夏至日，文武百官要放假三天，回家與親人團聚暢飲，以避夏日酷暑，名曰“歇夏”。

　　自古以來，中國民間就有“冬至餃子夏至面”的說法，夏至吃面是很多地區的重要習俗，民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。因夏至新麥已經登場，所以夏至吃面也有嘗新的意思。在西北地區如陜西，此日食粽，并取菊為灰用來防止小麥受蟲害。在南方，此日秤人以驗肥瘦。農家搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉，祭祖后食用或贈送親友。

　　廣東地區，人們喜好在夏天滋補涼食避暑，因此居民在夏季普遍煲清補涼湯、涼茶、酸梅湯等比較傳統而且十分清甜的食物。而且夏天食物多調醋，少鹽、少姜、少蒜、味清淡，以粉面、瘦肉、青菜、瓜類等為主。

　　諺語

　　不過夏至不熱

　　夏至三庚數頭伏

　　夏至有雷三伏熱

　　愛玩夏至，愛眠冬至夜

　　嬉，要嬉夏至日;困，要困冬至夜。

　　冬至餃子夏至面

　　夏至餛飩免疰夏

　　吃了夏至面，一天短一線

　　夏至

　　過了夏至節，夫妻各自歇

　　芒種火燒天，夏至雨漣漣。

　　芒種火燒天，夏至水滿田。

　　芒種火燒天，夏至雨淋頭。

　　芒種不下雨，夏至十八河。

　　芒種雨漣漣，夏至火燒天。

　　芒種雨漣漣，夏至旱燥田。

　　芒種夏至是水節，如若無雨是旱天。

　　芒種夏至常雨，臺風遲來;芒種夏至少雨，臺風早來。

　　芒種夏至天，走路要人牽。

　　芒種怕雷公，夏至怕北風。

　　芒種西南風，夏至雨連天。

　　夏至楊梅滿山紅，小暑楊梅要出蟲

　　芒種栽薯重十斤，夏至栽薯光根根

　　芒種火燒雞，夏至爛草鞋

　　愛玩夏至日，愛眠冬至夜

　　夏至楊梅滿山紅，小暑楊梅要生蟲

　　不到冬至不寒，不至夏至不熱

　　夏至大爛，梅雨當飯

　　夏至無雨三伏熱

　　夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓

　　冬至一場風，夏至一場暴

　　夏至悶熱汛來早

　　夏至

　　夏至東風搖，麥子水里撈

　　夏至東南風，平地把船撐

　　冬至始打霜，夏至干長江

　　冬至江南風短，夏至天氣旱

　　夏至東風搖，麥子坐水牢

　　初頭夏至十頭割，十頭夏至兩頭割，兩頭夏至騎拉著割

　　夏至狗無處走

　　夏至有雨三伏熱，重陽無雨一冬晴

　　夏至食個荔，一年都無弊

　　芒種栽秧日管日，夏至栽秧時管時

　　夏至伏天到，中耕很重要，伏里鋤一遍，賽過水澆園

　　日長長到夏至，日短短到冬至

　　夏至風從西邊起，瓜菜園中受熬煎

　　夏至落雨十八落，一天要落七八砣

　　夏至雨點值千金

　　夏至一場雨一滴值千金

　　夏至東南風十八天后大雨淋

1、益氣養心粥

材料：太子參30克，山藥30克，蓮子（蓮心）30克，粳米200克。

做法：將太子參、山藥、蓮子、粳米洗凈同放入鍋內，加適量水同煮至米爛粥成，溫熱服食。

功效：有健脾益氣，養陰清心的功效。

2、沙參百合鴨湯

材料：北沙參30克，百合30克，肥鴨肉150克，精鹽、味精各適量。

做法：先將鴨肉洗凈切成小塊；百合洗凈。將鴨肉與百合、沙參同入沙鍋，加水適量，文火慢燉，待鴨肉熟后，加入少許精鹽、味精調味，飲湯食肉。

功效：具有滋陰清熱、潤肺止咳的效用。

3、蓮子豬肚湯

材料：豬肚一個，蓮子肉50克，香油、精鹽、生姜、蔥、蒜各適量。

做法：先將豬肚洗凈，蓮子（去心）用水泡發，然后放入豬肚內，用線縫合，將豬肚放入鍋內，加清水燉熟；后撈出晾涼，將豬肚切成均勻細絲，同蓮子放入盤中，將香油、精鹽、蔥、蒜調料與豬肚絲拌勻即成。

功效：具有益氣補虛、健脾益胃的效用。

夏至飲食養生有哪些原則

1、多喝湯。

  當人出汗比較多，體液損耗比較大的時候，多喝湯既能及時補充水分，又有利于消化吸收。簡單易學的“防暑湯”如山楂湯、綠豆酸梅湯、金銀花湯、西瓜翠衣湯等。

  2、多飲茶。

  研究人員對炎熱天喝溫茶水和喝飲料的兩組人員的測定表明，溫茶能降低皮膚溫度1-2度，而冷飲只能使口腔周圍變冷;喝茶者感覺清涼舒適，渴感全消，而喝冷飲者，周身不暢，渴感未消。如能在溫茶中適當加點鹽，以彌補出汗過多而丟失的鹽分，對預防中暑更有裨益。

  3、多吃青菜。

  天熱濕氣重，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點，又含有豐富的維生素和礦物元素。所以，應盡量多7a6431333361326330吃青菜，如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜等。既可以涼拌生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。

  4、可把粥當主食。

  暑熱會減弱食欲及腸胃消化功能。當胃口不好、不想吃飯時，粥類是不錯的選擇。粥類易于消化，既能補充水分，還能快速補充血糖和能量，是消暑的最佳主食。做粥時，加入豆類、雜糧、果蔬等，能加強粥的保健效果。

  5、多吃瓜果。

  瓜果汁多味甜，不僅生津止渴，也能清熱解暑。西瓜味甜多汁性涼，是清暑解渴的瓜類之首。另外，香瓜、黃瓜洗凈之后生食，或榨汁之后飲用，都有很好的清熱解暑作用。獼猴桃含有大量維生素C，有非常好的清熱解暑作用。

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