白醋、糖和醬油攪拌均勻成醬汁,切好的白蘿卜放入盆內加鹽腌制2小時。腌制好后抓干水分放入罐子內,同時放入花椒、小米辣和調好的醬汁并密封好,最后放入冰箱冷藏腌制2天,一份美味的脆爽醬蘿卜就完成了。
準備食材:白蘿卜、白醋、生抽、鹽、小米辣、花椒、糖、醬油。
1、白蘿卜洗凈后切條,小米辣切段,白醋、糖和醬油攪拌均勻成醬汁備用。
2、切好的白蘿卜放入盆內,加入適量鹽抓勻腌制2小時左右。
3、腌制好的蘿卜抓干水分,再放入罐子內,同時放入花椒和切好的紅椒。
4、最后倒入調制好的醬汁并密封好,再放入冰箱冷藏腌制2天,一份美味的爽脆醬蘿卜就做好了。
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