雞蛋的蛋黃和蛋清分別裝入碗內，用打蛋器不斷攪打蛋清至出泡沫，在攪動的過程中分別往碗內加入牛奶、糖、油。之后再次加入牛奶、糖和油繼續攪拌至奶以后可以被打蛋器挑起來，淡奶油就打發好了。
準備食材：牛奶、雞蛋、糖、油
1、將雞蛋的蛋黃與蛋清分開，分別裝入碗內
2、使用打蛋器對蛋清不停地攪動，直到將蛋清攪出泡沫
3、在攪動的同時分別往碗內加入牛奶、糖、油
4、再次往碗內加入牛奶、糖和油，繼續攪拌，直至打蛋器可以將其挑起來，淡奶油就打好了。
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