沒有裂縫的榴蓮可以先用剪刀剪掉蒂把，再沿著頂部的線條由上至下剪開，也可以把榴蓮輕摔至頂部或尾部出現裂縫，最后用手沿著裂縫掰開即可。而成熟的榴蓮表面都會有裂縫，可以直接用手掰開。
在榴蓮沒有裂口的情況下，可以用剪刀先剪掉過蒂把，沿著榴蓮頂端的幾條線由上至下剪開，剪開的深度控制在2cm，長度為8cm左右最好，再用手扒開剪開的裂口，里面的果肉就會露出來。
沒有裂縫的榴蓮還可以對其進行輕摔，一般情況下，有蒂把的榴蓮輕摔后會從頂部裂開，而挖掉蒂把的榴蓮通常會從尾部裂開，之后再用手沿著裂縫一點一點扒開即可。
成熟的榴蓮表面一般都會存在一定裂縫，打開這種榴蓮比較簡單輕松，只需要用水果刀沿著裂縫慢慢撬開，再用水果刀沿著外皮劃一圈，再用手掰榴蓮時，就能輕松將榴蓮掰開。
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