起鍋燒油放入肉片炸至變白后，放入切好的蔥、姜、蒜炒出香味。再依次調入料酒、醬油、鹽翻炒均勻，倒入芹菜翻炒2～3分鐘，美味的芹菜炒肉就完成了。
準備食材：芹菜、豬肉、植物油、蔥、姜、蒜、味精、醬油、料酒。
1、芹菜洗凈去根切段，豬肉洗凈切片，蔥切小段，蒜切片，姜切末。
2、起鍋燒油，油熱后放入肉片炸至變白。
3、放入切好的蔥、姜、蒜炒出香味。
4、依次調入料酒、醬油、鹽翻炒均勻后，倒入芹菜翻炒2～3分鐘，就可以盛出裝盤，美味的芹菜炒肉就做好了。
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