切好的雞腿加入鹽和生粉抓勻腌制2小時后，依次放在面粉、雞蛋液和面包糠內裹滿，再盛出雞腿備用。最后放入油鍋內炸至金黃且浮起來，美味的炸雞腿就完成了。
準備食材：雞腿、食鹽、姜、調和油、生粉、雞蛋、面包糠、面粉。
1、雞腿用清水浸泡30分鐘后，洗凈并在上面劃一刀，同時雞蛋打成蛋液備用。
2、切好的雞腿加入鹽和生粉抓勻，再靜置腌2小時以上。
3、腌制好的雞腿依次放在面粉、雞蛋液和面包糠內裹滿，再盛出雞腿備用。
4、起鍋燒油，油熱后放入雞腿炸至金黃且浮起來，就可以出鍋裝盤，美味的炸雞腿就做好了。
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