在制作韭菜炒雞蛋的時候，先將韭菜切成小條狀，雞蛋放在碗里攪拌均勻，將雞蛋煎成金黃色起鍋，再在鍋中放入蒜頭后爆香，將韭菜倒入其中后，放入備好的雞蛋，再放入適量的生抽和鹽入味就行了。
準備食材：新鮮的韭菜、雞蛋、生抽、蒜頭、鹽。
1、先將韭菜洗干凈后切成小條狀，將雞蛋放在碗里均勻攪拌。
2、在油鍋中放入少量的油，將攪勻的雞蛋放鍋里面先煎成大塊雞蛋，將其煎成金黃色起鍋。
3、再在鍋中放入油，將蒜頭倒入其中爆香，再放入韭菜，大概5分鐘后放入雞蛋。
4、再放入適量的生抽和鹽入味，這樣美味可口的韭菜雞蛋就完成了。
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